La filiera cortissima
La filiera cortissima
Bio Orto segue direttamente ogni fase della coltivazione, della lavorazione e della distribuzione dei prodotti, adottando un approccio frutto della naturale simbiosi tra artigianalità industriale e un posizionamento glocal.
Gli ortaggi freschi sono il cuore pulsante di Bio Orto. Con cura, dedizione e in armonia con l'ambiente, ogni prodotto viene seminato e coltivato con metodo biologico nei campi dell'azienda, situati alle pendici del Gargano.
I freschi
È da gran parte di questi ortaggi che nascono i trasformati Bio Orto. Oli, condimenti, conserve, sughi, pesti, creme e sottoli, prodotti di alta qualità che sono il naturale risultato della passione dell’azienda per la terra e i suoi frutti, del desiderio di offrire i sapori autentici dell’agricoltura biologica e di un processo di lavorazione d’eccellenza che permette a Bio Orto di portare in tavola prodotti di qualità che esaltano i profumi e i sapori della terra di Puglia.
Cavolfiore
biologico
Il cavolfiore è un ortaggio ricco di sali minerali come il potassio, il sodio, il boro e lo zolfo, da cui dipende il suo particolare aroma. Inoltre, le sue grandi proprietà antinfiammatorie e depurative lo rendono un prezioso alleato delle vie respiratorie. Dal cavolfiore, Bio Orto dà vita a una Crema di cavolfiore Bio dal sapore genuino.
Stagionalità Prodotto
ottobre - maggio
Bietola
biologica
Le bietole sono ricche di vitamine e, abbinate ai legumi, sprigionano sali minerali che aiutano la loro naturale digestione.
Stagionalità Prodotto
ottobre - aprile
Finocchio
biologico
Il finocchio è altamente digestivo e ricco di proprietà nutritive. Dal sapore dolce, il suo inconfondibile aroma dipende dall’aneto.
Stagionalità Prodotto
ottobre - giugno
Broccolo Romanesco
biologico
Il broccolo romanesco è ricco di vitamine e fonte di acqua, fibre e antiossidanti. Grazie alle sue proprietà è un prezioso alleato per stomaco e intestino. Dal broccolo romanesco, Bio Orto dà vita a una Crema di broccolo romanesco biologica di grande qualità che esalta i sapori e i profumi dell’ingrediente fresco.
Stagionalità Prodotto
novembre - marzo
Broccolo
biologico
Il broccolo Bio Orto è perfetto per la stagione invernale. In particolare, il gambo è ricchissimo di vitamine, molto più delle sue cime.
Stagionalità Prodotto
ottobre - maggio
Cavolo riccio (Kale)
biologico
Il cavolo riccio è ricco di antiossidanti, sali minerali, vitamina C, calcio, ferro, fibre, non contiene grassi e ha pochissime calorie. Dal cavolo riccio, Bio Orto dà vita a un Pesto di kale biologico di grande qualità che esalta i sapori e i profumi dell’ingrediente fresco.
Stagionalità Prodotto
novembre - marzo
Sedano
biologico
Ricco di vitamine, A e C, il sedano contiene pochissime calorie e il suo tipico aroma è dovuto alla sostanza aromatica sedanina di cui è composto.
Stagionalità Prodotto
ottobre - giugno
Zucca Butternut
biologica
Dalla tipica forma allungata, la zucca butternut è ricca di acqua, sali minerali e vitamine. In particolare, contiene elevate concentrazioni di vitamina A e di betacarotene, oltre ad un alto contenuto di vitamina C. Dalla zucca butternut, Bio Orto dà vita a una Crema di zucca biologica ricca di gusto che esalta i sapori e i profumi dell’ortaggio fresco.
Stagionalità Prodotto
settembre - marzo
Mini Anguria
biologica
La Mini Anguria o cocomero, frutto simbolo dell’estate, è ricchissima di acqua e sostanze zuccherine.
Stagionalità Prodotto
luglio - agosto
Pomodoro
biologico
Il pomodoro Bio Orto è un prodotto autentico, ricco di sostanze nutritive e benefiche come le vitamine, C e A, ma anche B1, B2, B6 ed E. Ma non solo, questo pomodoro è ad alto contenuto di licopene, sostanza naturale antiossidante che, con le sue elevatissime proprietà antiossidanti, combatte l’invecchiamento e contribuisce a prevenire malattie cardiovascolari. Dai pomodori biologici, Bio Orto dà vita ai Pomodori pelati Bio e alla Passata di Pomodoro Bio, prodotti di alta qualità particolarmente versatili in cucina.
Stagionalità Prodotto
luglio - agosto
Pomodoro datterino giallo
biologico
Il pomodoro datterino giallo è ricco di sostanze dall'elevato potere antiossidante, capaci di neutralizzare i radicali liberi, e di vitamine A, B e C. Rispetto ai pomodori rossi presenta un grado zuccherino più elevato. Dal pomodoro datterino giallo, Bio Orto dà vita al Pomodoro datterino giallo al naturale Bio, un prodotto d’eccellenza che esalta i sapori e i profumi del frutto fresco.
Stagionalità Prodotto
luglio - agosto
Pomodoro datterino rosso
biologico
Il pomodoro datterino rosso di Bio Orto è un alimento con ottime qualità diuretiche e disintossicanti grazie al potassio e alla minima concentrazione di sodio. Rispetto agli altri pomodori, presenta un grado zuccherino più elevato. Dal pomodoro datterino rosso, Bio Orto dà vita al Pomodoro datterino al naturale Bio, un prodotto di grande qualità che esalta i sapori e i profumi dell’ingrediente fresco.
Stagionalità Prodotto
luglio - agosto
